El valor del análisis sensorial DEL CAFÉ DE GUATEMALA
La evaluación o análisis sensorial es una prioridad en nuestra industria, ya que es una forma de indicar a los productores el tipo de café que está disponible para ellos. Y para nuestros clientes, la forma de indicar la calidad y sabores del café que tenemos disponible. Para Café Naranja es muy importante contar con este filtro de calidad y transparencia tanto para los productores, como para nuestros compradores.
Al contar con nuestro laboratorio de cata, podemos brindar este servicio a los productores de nuestro entorno, ya que una gran cantidad de productores se concentran en las zonas de Fraijanes, Santa Rosa, Jalapa y resto del oriente de Guatemala. Gracias a nuestra ubicación, podemos brindar facilidades y apoyo a los productores para mejorar sus cultivos.
By having our tasting laboratory, we can provide this service to the producers in our surroundings, since a large number of producers are concentrated in the areas of Fraijanes, Santa Rosa, Jalapa and the rest of eastern Guatemala. Thanks to our location, we can provide facilities and support to producers to improve their crops.
Junto con la disponibilidad del análisis sensorial, va de la mano el hecho de tener un tueste ideal para cada calidad de café y el mercado objetivo. Contamos con tostador propio, tenemos experiencia en el desarrollo de sabores a través de un perfil de tostado y estamos certificados por la SCA (Roaster Intermediate).